2、吃春菜 昔日四邑（加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。
“春菜”，一种野苋菜，乡人称为“春碧蒿”，与鱼片“滚汤”，名“春汤”。
“春汤灌脏，洗涤肝肠。
阖家老少，平。
春分节气于每年公历3月19~22日交节。
太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。
古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的中间。
太阳达到黄经0度，于每年公历3月19~22日交节。
“春分者，阴阳相半也。
故昼夜均而寒暑平”。
农历。
春分,是春季九十天的中分点,二十四节气之一,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”,在每年的3月21日前后(20日～22日)交节,这时太阳到达黄经0°。
据《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之。
春分，二十四节气之一，是春季第四个节气。
斗指壬，太阳黄经达0°，于每年公历3月19~22日交节。
春分时，太阳直射点在赤道上，此后太阳直射点继续北移，故春分也称“升分”。
古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之。
春分节气于每年公历3月19~22日交节。
太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。
古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的中间。
太阳达到黄经0度，于每年公历3月19~22日交节。
“春分者，阴阳相半也。
故昼夜均而寒暑平”。
农历。