那是刺螺，即栉棘骨螺，栖息于浅海的砂底，以小型无脊椎动物为食。
喜爱食牡蛎和海蛤，常危害贝类养殖，但骨螺造型很美，壳长可达12公分，这种大自然的雕刻品很受收藏家喜爱。
希腊神话中，爱神维纳斯常用骨螺来梳理她的秀发。
1 刺螺在水龙头下面冲洗干净备用。
2 锅中倒入适量水，放入几片姜。
3 把刺螺倒入锅中。
4 加入适量料酒。
5 盖上锅盖煮10分钟。
6 煮好的刺螺捞出沥干水分。
7 适量姜切末。
8 加入适量陈醋。
9 加适量生抽。
10 淋适量芝麻。
具体步骤：刺螺在水龙头下面冲洗干净备用；锅中倒入适量水，放入几片姜；把刺螺倒入锅中；加入适量料酒；盖上锅盖煮10分钟；煮好的刺螺捞出沥干水分；适量姜切末；加入适量陈醋；加适量生抽；淋适量芝麻油，把蘸汁搅拌均匀即。
1.刺螺在水龙头下面冲洗干净备用。
2.锅中倒入适量水，放入几片姜。
3.把刺螺倒入锅中。
4.加入适量料酒。
5.盖上锅盖煮10分钟。
6.煮好的刺螺捞出沥干水分。
7.适量姜切末。
8.加入适量陈醋。
9.加适量生抽。
10.淋适量芝麻。
富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品~