刺苔不光好吃，它还能够解毒，将刺苔嚼碎了放在被虫咬的伤口上能够清热解毒，它还有一点止血的功效，你们吃过这样的刺苔吗?采摘刺苔时，一般发现刺苔茎外皮受损，有褐色的外伤留痕，通常小孩不吃。
口耳相传，这是蛇吃过的，。
刺苔不仅可以食用，它还有清热解毒的功效。
摘刺苔的时候被蚊虫咬了，把刺苔放嘴里嚼碎后，敷在蚊虫叮咬处，很快就能消肿。
据说刺苔的根还是一味中药，除了有清热解毒的作用，还能利水，主治妇女产后寒热、腹痛、食欲不振、水肿。
刺苔不需要炒，可以直接吃。
刺苔生长在野外，外表有很多小刺，所以摘的时候要小心，吃的时候只需要将杆上的皮剥掉就可以吃了，但是吃的时候一定要选鲜嫩的，味道有点甜，水分也比较多。
刺苔是一种生长在荒野中的带刺的灌木。
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5、刺苔 刺苔是一种生长在野外的灌木状植物。
植物的茎、枝会根据不同的生长时期发生颜色变化，植株体表面有明显的刺。
5月-6月是刺苔出薹期，对于生长环境耐受性比较强，所以经常在农村。