19、局口拌面 局口街局口横巷(近莲欢海蛎煎)。
厦门最著名的局口拌面，面是吃不下了，但是汤一定要喝。
推荐鸭汤。
20、天和西门土笋冻 斗西路33号(近中山公园西门)，土笋冻是一个神奇的食物，虽然厦门到处都有，但。
1、鼓浪屿馅饼 【鼓浪屿馅饼】中华百年老字号,厦门的特产,是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上 历史 的传统食品。
它好在料精工细,选用优质精白面粉制成,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得。
咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。
厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱。
伴随着游客流向全国、流向世界，成为厦门一大著名地方特产。
其中以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、。
厦门不仅是旅游城市，更是美食城市，有很多特色小吃，一是沙茶面，由虾干，鱼头，蒜头，葱头，老姜等十几种材料做成。
二是海蛎煎，海蛎煎是厦门特色小吃，主要材料就是海蛎，用油煎，炸即可。
三是厦门土笋冻，土笋冻其实是。
1、黄胜记肉松 黄胜基肉松是厦门有名的特产，已有170年的历史。
黄胜基的肉松用料讲究，工艺精湛。
因为它独特而美味的味道，它每年都很畅销。
因此，黄胜基已成为厦门百年老字号，黄胜基肉松也成为厦门特色旅游产品。
2、厦门牛轧。