盈亏平衡点的计算公式为：固定费用/价格-可变费用=盈亏平衡点（产量）在这个公式中，固定费用是公司的总固定成本，基本上这就等于公司的总开销。
可变费用则不同，它实际上是每卖出一个货品需要付出的成本。
以盈亏平衡点的界限。
因此公式可以表示为：BEP=Cf/（p（1-r）-cu）r---营业税金及附加的税率按实物单位计算：盈亏平衡点=固定成本/（单位产品销售收入-单位产品变动成本）按金额计算：盈亏平衡点=固定成本/（1-变动成本/销售收入）=固定成本/。
最后，通过以下公式计算盈亏平衡点：盈亏平衡点 = 固定成本 / (单位产品售价 - 单位产品变动成本)盈亏平衡点的计算可以帮助企业了解在当前成本和销售价格下，需要销售多少件商品才能达到盈亏平衡的状态，为企业制定合理的经营策。
食品企业盈亏平衡点会计计算盈亏平衡点的计算公式为：固定费用/价格-可变费用=盈亏平衡点（产量）扩展知识；各行业可能有业务的特殊性算法不一，我这里以销售实物产品为盈利模式的实体店流通行业（代理商、经销商、加盟商）为例，讲解单店单月盈亏平衡点。
盈亏平衡点的计算公式为：按实物单位计算时：盈亏平衡点=固定成本÷（单位产品销售收入-单位产品变动成本）；按金额计算时：盈亏平衡点=固定成本÷（1-变动成本÷销售收入）。
盈亏平衡点是全部销售收入等于全部成本时的产量。
以。