北大仓酒是东北酿造的，是一种白酒品牌，香型是属于酱香型白酒，北大仓酒酒质清澈透明，内含独特的酱香型白酒风格。
北大仓酒的酱香味不太浓，余味还可以，作为北派酱香白酒代表，价格不高，能做到这一点已经是很好了，比如北大。
北大仓53度酱香酒是采用酱香中的碎沙工艺。
碎沙只是在酱香工艺中属于中端水平。
北大仓的碎沙工艺相对坤沙是比较简单，而且成本也相对低。
北大仓酒也是采用糯高粱作为发酵原材料，将高粱粉碎后，加入麸曲酿制。
出酒率比较高，取。
北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州省茅台酒厂生产工艺，生产的大曲酒。
该酒酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，属酱香型白酒，中国国家地理标志产品。
北大仓酒是绿色食品。
香气单一，没有层次。
一段时间后，空杯的酱香持续。
口感 入口不刺激，喉咙不烫，顺滑；属于绵柔型酱香酒，酱香突出，粮香明显，中段微酸，尾段苦涩，无焦味，回味悠长。
这款50度的北大仓布油售价在50元左右。
作为纯粮酿造。
碎沙工艺的北大仓酒只能在酱香酒中排名第二，老大还是坤沙工艺的酱香酒。
坤沙起码比碎沙勾兑要多几个轮次，集合了更加多的酒香合成物质（醇类、酸类、酯类）。
窖藏后其酱香更加突出，甘醇圆润，更有一番韵味。
产品：北大仓优。