春季的苜蓿可以做来吃，有谁吃过苜蓿啊，你们是怎么吃的？1、高vc的食物:苜蓿不能喝维生素c含量高的食物一起吃,因为苜蓿中含有大量的草酸,这种物质会让食物中的维生素c失去活性,不利于人体对维生素c的吸收,另外苜蓿中的一些营养成分还会与其他食物中的vc之间发生不良反应,会产生一些人体不易消化。
人吃苜蓿的好处与坏处吃苜蓿的禁忌 1、那些患有胆结石和大便稀溏的人群都禁止吃苜蓿不然会让病情近一步加重,对人体健康十分不利。
2、苜蓿还是一种性质寒凉的绿色蔬菜,生活中那些本身就是寒性体质,或者患有脾胃虚寒的人群,也仅仅只吃苜蓿,不然它会让人体。
尿路结石、大便薄薄者。
苜蓿虽好却不适合所有人，生活中那些患有尿路结石的人不能吃苜蓿，不然会让病情加重，不利于身体结石排出，另外经常腹泻和大便稀溏的人也不能吃苜蓿，吃苜蓿以后会加重肠胃负担，容易引发腹痛和腹泻。
尿路结石、大便薄薄者。
苜蓿虽好却不适合所有人，生活中那些患有尿路结石的人不能吃苜蓿，不然会让病情加重，不利于身体结石排出，另外经常腹泻和大便稀溏的人也不能吃苜蓿，吃苜蓿以后会加重肠胃负担，容易引发腹痛和腹泻。
主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。
还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。
降低胆固醇水平，改善糖尿病，缓解更年期不适。
禁忌：尿路结石、大便溏薄者、痛风患者慎食。