平时吃饭的广肚是什么？原材料是什么生成的？ 为什么有点贵，有点相当便。广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料。
由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工。
广肚是石首鱼科公鳘鱼身上的，鱼肚为鱼鳔干制而成。
有黄鱼肚，回鱼肚，鳗鱼肚等。
主要产于我国沿海及南洋群岛等地，以广东所产的广肚质量最好。
色泽透明 福建浙江一带所产的，毛常肚软次于广肚，但也称佳品。
广肚毛常肚。
鳘鱼身上的，广肚是以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。
成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面较光滑，色淡黄或浅红，明亮有光，半透明。
在市面上买到的靓花胶，大多是来自印度、巴基斯坦的“广肚。
广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。
成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面较光滑，色淡黄或浅红，明亮有光，半透明。
鳘鱼：鳘鱼又称大米鱼，一作鮸鱼，形似鲈鱼，体色。
广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成，又称敏鱼肚、米鱼肚。
成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面较光滑，色淡黄或浅红，明亮有光，半透明。
广肚的做法:用料 主料:鱼肚适量 辅料:西兰花少许 调料:。