卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。
1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。
大卡，相当于工程单位千卡/公斤（千卡），多用于营养计量和健身手册上。
卡和焦耳的换算公式是1卡=4.18585182085焦耳。
1千卡=1000卡，1卡=4.184焦耳，1焦耳=0.239卡焦耳与卡路里都是能量单位，二者作为食物热量的法定单位，欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里但是焦耳的应用范围更加广，而卡路里主。
1.8焦耳能量。
焦耳是热量（Joule）的公制单位，简称“焦”，是为了纪念英国著名物理学家詹姆斯·普雷斯科特·焦耳而创立的。
虽然在单位方面，表示焦耳为牛顿·米是正确的，为了避免与力矩单位发生混淆，通常不鼓励这种用法。
力矩。
一个卡等于4.18焦耳