重庆烧烤：芍皮（不剪）、豆干（烤起泡）、年糕（不剪）、脆骨、韭菜、青椒等 最具特色的小吃选不出十大，我本人能分享的是：油茶、怪味胡豆、麻辣豆腐脑、酸辣粉、凉面、烧烤芍皮、老麻抄手、肥肠汤、羊杂汤、合川米粉。
1、酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。
其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
素有“天下第一粉”。
重庆酸辣粉 十分出名，基本人人都吃过了，也是重庆人最爱的小吃之一。
手工制作的主粉为红薯粉，粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽，素有“天下第一粉”之美名。
三、吴抄手 吴抄手 是重庆的一家餐馆。
抄手有红油、清汤、鸡汁之分。
重庆好玩的可以去洪崖洞，好吃的有重庆火锅、重庆小面。
重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉。
1、重庆小面 说到重庆小吃，不得不提的就一定是重庆的小面了。
重庆小面凭借着独特的秘方和经典的制作方法，让重庆小面一跃成为全国知名面条。
总之来一趟重庆，不吃一碗地道的重庆小面，算是白来了。
2、酸辣粉 重庆的经典。