宽油，网络流行语，是指在做菜时，使用非常大量的油倒在锅里并铺开，让锅的内部沾上厚厚一层油然后再倒出，宽即代表油的表面积很宽.
宽油，网络流行语，是指在做菜时，使用非常大量的油倒在锅里并铺开，让锅的内部沾上厚厚一层油（学名滑锅）然后再倒出。
“宽”即代表油的表面积很宽。
该词是由于美食作家王刚的教学视频而流行的，因为他的饭店式硬核家。
宽油是烹饪术语是指在做菜时，将很多的油倒在锅里煮的行为，花生油是指花生榨出的可以用来食用的烹饪材料，所以宽油和花生油的区别是表达意思不同。
花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较。