孜然羊肉卷的做法步骤 1、准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片。
2、羊肉卷焯水，丢几片姜去腥。
3、捞起控水备用。
4、油热下姜蒜爆香，此时小火。
5、倒入芹菜和青蒜翻炒。
6、倒入羊肉卷，加一小勺盐，一勺生抽，一勺。
做法一：葱爆羊肉卷 食材：羊肉卷、大葱、油、盐、花椒、酱油、白酒、干辣椒、料酒。
步骤：1、准备好上述食材。
2、干辣椒切丝，打从斜着切断。
将羊肉卷解冻，冷水下锅。
3、倒入料酒，大火焯水。
将肉卷焯熟。
4、然后将羊。
做法：1、羊肉卷解冻一小会儿 用手从中间撕开两半。
2、小葱切段备用。
3、水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟。
4、焯熟的羊肉卷捞出备用（焯水去腥 去血沫）。
5、热油爆炒葱段 炒香（全程中火即可）。
6、放羊肉卷、孜然。
1、羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净。
2、羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻。
3、斜切葱白。
4、切干辣椒小块。
5、烧热油锅。
6、滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出。
7、。