龙葵素的特性是龙葵素（Solanine）是马铃薯中的有毒物质，也叫马铃薯毒素（也可见于茄子，未熟西红柿），是一种有毒的糖苷生物碱。
能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能分解破坏。
一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右，不。
好急。
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第一、龙葵素是马铃薯中毒中的有毒物质，也叫马铃薯毒素。
也可见于茄子、未成熟的西红柿，是一种有毒的糖苷生物碱。
第二、它的中毒症状主要表现为：吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（。
龙葵素 龙葵素（Solanine）是马铃薯中的有毒物质，也叫马铃薯毒素（也可见于茄子，未熟西红柿），是一种有毒的糖苷生物碱。
能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能分解破坏。
一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克。
土豆天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质，叫做龙葵素，也称龙葵碱或茄碱，通常以糖苷形式存在。
龙葵素也叫做茄碱，是一种可以在茄科植物中找到的生物碱毒素，如茄子，土豆，西红柿和颠茄等。
这些毒素是植物自然抵御机制。
龙葵素 （Solanine）是马铃薯中的有毒物质，也叫马铃薯毒素（也可见于茄子，未熟西红柿），是一种有毒的糖苷生物碱。
能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能分解破坏。
一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右，。