小茴香籽压碎后用开水冲泡，焖10分钟后接入适量蜂蜜搅匀即可饮用。
小茴香籽，别名茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香。
味辛、性温，入肾、肝、胃经。
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等。
1、食用价值 其实，关于这一点，我们上面已经有介绍到，小茴香籽一般都是用做调味品，经常也是以调味品出现在我们的餐桌上。
很适合拿来煮鱼，此外也可以拿来烤面包、制作点心也非常适合，当然这与它的其刺激性香气味是离不。
1、来源地不同 小茴香籽是我国传统的调味品，也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。
大回香籽原产于中东的调料，它有一种类似甘草的特殊香味，中东人或印度人喜欢把它加在汤或炖菜中。
2、用处不同 小茴香籽：。
小茴香籽泡水喝能改善食欲，防治恶心和呕吐，还能祛痰止咳等作用。
3､抗菌止痛小茴香中的含有的挥发油中含有多种活性成分，具有消炎抗菌和镇痛等作用，对跌打扭伤具有改善或缓解作用。
4､清洁口腔小茴香泡水还能。
人们通常所说的茴香种子是双悬果，内含两粒种子，需在播前把种子搓开。
茴香可干籽直播、浸种播和催芽播。
大棚春季栽培一般干籽直播或浸种播，如播期晚可催芽播种。
浸种播：用18℃～20℃清水浸泡24小时；催芽播：将浸泡过的。