因此，deng描述的现象符合澄粉的制作过程，所以“澄粉”应读deng.第四声 问题二：澄面应该怎么读 应该是读deng这个音（第四声）。
按新华词典的词供解释，澄（deng）是一种工艺，是将液体里的干物质沉淀后取出。
澄面虽然。
chéng澄fěn粉。
拼音chéng 简体部首氵部部外笔画12画总笔画15画 繁体部首水部五笔IWGU仓颉ENOT郑码VXJU 四角32118结构左右电码3397区位1946 统一码6F84笔顺丶丶一フ丶ノノ丶一丨フ一丶ノ一 基本解释 基本字义 澄chéng。
澄粉的读音是“chéng fěn”，其中“澄”读音为chéng，表示净化、洁净之意；“粉”读音为fěn，表示面粉、粉末之意。
澄粉是一种由米、豆、面等淀粉类原料制成的粉状物，常用于制作糕点、面点、汤、粥等食品中，其主要特。
是读deng还是cheng澄粉的“澄”字读作“chéng”澄有两个读音分别是[chéng]和[dèng]释义：1.[ chéng ] 水静而清：～莹。
～酒（淡酒）。
～汰。
～澈。
～湛。
～廓。
～清。
～碧。
～净。
～静。
～明。
2. [ dèng ] 让液体里的。
“澄粉”的“澄”读音：[ chéng ]“澄”字基本释义：[ chéng ]1.（水）很清：～澈。
2.使清明；使清楚：～清。
[ dèng ]1.使液体里的杂质沉下去：～清。
2.挡着渣滓或泡着的东西，把液体倒出；滗：把汤～出来。