指的是猪肉。
豚肉是猪肉的日语说法，在日本，豚肉指的是家猪的肉，猪肉是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。
豚肉是日本料理中常用的食材，例如豚骨拉面、豚排、炒豚肉等。
豚肉含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙等营养成分，有。
豚肉是猪肉。
是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。
其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。
猪肉的相关加工品有火腿。
豚肉是猪屁股部位上的肉。
豚肉又称做板肉，坐臀肉位于猪后腿紧贴肉皮的一块呈梯形的肉，前后薄中间厚。
该肉全部为瘦肉，肉质稍微老一些，肌纤维较长，吃起来口感比较硬，一般用于白切肉或者回锅肉。
在日语中，猪肉的发音就是豚肉，我国某些地方也是如此，所以在这两个词语中，意思是相一致的。
有一种非常知名的菜品叫做盐烧豚肉，它的主要食材就是猪肉、韭菜、洋葱丝，是一道非常具有中国特色的日式菜。
从这里也不难看出。
1、日本食品里的豚肉指的是猪肉。
2、在日语里：豚肉(ぶたにく)音不达泥古。
翻译成汉语是猪肉的意思，但读音和汉语不同。
豚是训读而肉是音读。
3、豚，泛指猪。