刨刀是指刨削加工所用的刀具。
刨刀的好坏，直接影响着工件的精度、表面粗糙度及生产效率，因此，作为一个刨工，必须能够掌握刨刀的几何角度，并能熟练的刃磨及选择刨刀。
刨刀是用于刨削加工的刀具。
刨削加工是应用比较广泛且。
刨刀的读音是： bàodāo ，即切削木料或金属用的刀具。
用于刨削加工的、具有一个切削部分的刀具。
刨刀根据用途可分为纵切、横切、切槽、切断和成形刨刀等。
刨刀的结构基本上与车刀类似，但刨刀工作时为断续切削，受冲击载荷。
（1）平面刨刀的选择 1）粗刨时，为保证切削刃有足够的强度，应选择较小的前角，一般取r。
=5°~15°。
加工脆性材料、硬度较高的材料时，前角取较小数值；加工塑料材料是，前角取较大值。
2）后角取较小值，一般取a。
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刨刀根据用途可分为纵切、横切、切槽、切断和成形刨刀等。
刨刀的结构基本上与车刀类似，但刨刀工作时为断续切削，受冲击载荷。
因此，在同样的切削截面下,刀杆断面尺寸较车刀大1.25～1.5倍，并采用较大的负刃倾角(-10°。