1煮豌豆，成熟的带着荚的豌豆，不用剥开，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，味道还不错，可以当零食。
2豌豆炒菜吃，一般买回来的豌豆都是带着荚的，剥开豌豆荚洗净，豌豆炒肉末，味道挺不错的。
3豌豆直接生吃，刚摘回来。
比如新鲜的豌豆可炒、可带壳煮，还可用来焖饭。
如干豌豆可用油炸，做成香酥脆豌豆，可用来浸泡打碎后做成豌豆糕，也可以做成豌豆黄。
如果将干豌豆打成豌豆粉，可用来制作豌豆凉粉，也可以搭配上肉做豌豆粉蒸肉，总之吃法多种。
一、豌豆小炒：豌豆胡萝卜炒腊肠 准备食材：腊肠1根、胡萝卜1根、豌豆1小碗、食用油少许、盐适量 制作方法：1、准备好食材，腊肠、胡萝卜、豌豆分别清洗干净备用（腊肠建议用温水冲洗）。
然后将腊肠和胡萝卜分别切丁备用；2。
1、煮豌豆，成熟的带着荚的豌豆，已经变成绿色的饱满了的，不用剥开，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，味道还不错的。
可以当做零食来吃。
2、豌豆炒菜吃。
一般买回来的豌豆都是带荚的，剥开豌豆荚，超市也有那种剥好了。
我是北方人，没有那些南方的“特殊”的菜，而且豌豆买得太多，希望尽可能。豌豆炒肉材料豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐做法1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒。