大家看完后，应该知道生抽、味极鲜主要是用于调味的，老抽主要是用于调色，蚝油主要用于增香增鲜。
我是胡师傅，如果今天为大家讲解的生抽、老抽、味极鲜、蚝油的用法和区别对您有帮助 。
它还有一个重要的作用，那就是生抽能够降低胆固醇。
生抽中含有多种维生素和多种微量元素，它们进入到人体以后能够减少人体机体对胆固醇的吸收，预防高血脂和动脉硬化，也能让人体内的胆固醇分解同时排出体外，还能预防一些心脑血管。
生抽是炒菜的时候用来做烹调的，它本身的味道比较咸，主要是用来调味；对人体有好处，能够补铁，预防贫血，能够增加食欲；能够降低胆固醇，预防高血脂和动脉硬化、心脑血管疾病。
三、生抽的主要作用是给菜品调味。
生抽相比于老抽，很明显的一点是生抽的味道和口感都比老抽好很多。
其实它的主要作用是给菜品调味。
因为生抽当中含有很多大豆成分，而大豆研制成浆之后也是一道很不错的调味料。
加入生抽的菜肴。