执壶的解释酒壶的一种。
宴会时 秉持 斟酒，故名。
《 * 词话》第三一回：“ 迎春 道：‘此是上边筛酒的执壶，你平白拿来作甚么？’”《 * 词话》第三一回：“你抱着执壶，在席上与娘斟酒，这回不见了壶儿，。
是哪个年代的？而在《长安十二时辰》里面，我们经常能看到剧中的人物坐在桌子两端，拿起执壶给自己倒酒的场景。
不过，根据自己观察，在电视剧中出现的执壶并不完全都是唐代才有的，唐代的执壶，从造型上来分，是偏圆胖的，壶颈短，肚子。
官字款的执壶有七种。
根据查询相关公开信息显示，目前已知的官字款执壶有七种：一是晋窑烧制的大明官字款青瓷执壶，二是宋代青白瓷执壶，三是明代官字款玉壶，四是明代官字款瓷质执壶，五是明代官字款青花执壶，六。
执壶宋代基本是用来斗茶用的，当时的茶几乎全部压饼，喝前要用炭火煎烤后捣碎磨粉，放入茶碗之中，执壶放于炭火风炉之上煮水，由于瓷容易烧裂，所以要控制好壶中的水进入“二沸”状态就提壶点茶，由于执壶细长所以无法看到。
各个朝代执壶特征如下：1.唐代之前的瓷器执壶都是短嘴的，瓷器执壶腹部比较圆鼓，容量比较大。
2.唐代末期和宋代早期瓷器执壶的流嘴细长，但是高度不过壶口部，壶体渐瘦长，重心向上提。
3.到了元代瓷器执壶器型发生了根本。