珍珠米是大米粳米中的其中一种，最好的珍珠米的生产地是在东北，珍珠米的米颗粒饱满，色泽洁白，因像珍珠一样而得此名珍珠米。
珍珠米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的，珍珠米性味甘平。
珍珠米是粳米中的一种，是一种圆粒型香米，因为珍珠米的米粒饱满，晶莹剔透，形似珍珠而得名。
中国最好的珍珠米产地在东北，其煮出来的米饭米香四溢，清香扑鼻，香糯绵软，入口回甘 。
珍珠米比较圆，长粒香米比较长。
1.珍珠米 珍珠米，分布于吉林省白山市，多年生草本花卉，叶为鸡蛋型(椭圆形)，大小如同米粒，故而被称之为珍珠米，叶绿色，茎绿色。
中国西北部的宁夏回族自治区，自古以来就有“塞上江南”。
1形状不同。
珍珠米外形小且较圆，形似珍珠而得名。
长粒香米颗粒较长。
2.口感不同。
珍珠米饭粒粘而不腻，味道非常不错。
长粒香米饭粒油亮，香味浓郁。
蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，粒粒分明，适口性好，被誉。
珍珠米多在北方种植，珍珠米口感还行吧，我个人不是很爱吃珍珠米，还是米粒偏长一些的东北大米比较好吃，东北大米好吃主要是因为它的地域原因，使大米既有营养吃起来有软糯，下面就为大家介绍几款我家常吃的东北大米，供大家。