当大量的小气泡从锅底上升，并汇集成大水泡时，可以视为水开了。水开了后，一般再沸腾1--2分钟左右就足以杀死细菌和微生物了，时间太长反而不好。
新锅首次使用，买二两肥肉把整个加热的锅涂上几次，使整个锅发亮为止就ok
用油炒青菜，弄一次，然后倒掉。冲下，就可以正常使用了。
先刷干净，锅烧热之后到入色拉油，把油从锅里晃晃，油热了之后到出来，锅就可以用了
平底锅……！！！注意下手轻点，不然锅都坏了
