1、准备食材：半干酵母，泡打粉，面粉，红糖，开水。
2、红糖倒入盆中。
3、倒入开水搅拌至糖融化，凉至不烫手。
4、倒入酵母，泡打粉，面粉，用厨师机或手工揉成光滑的面团，大约揉15分钟。
5、分成均匀的3份。
6、搓成均匀的。
红糖大枣开花馒头的做法 1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；2、面粉、枣泥加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团（如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作），一次发酵至两倍大；3、面碱加一点点水和。
7.红糖跟面团揉匀以后把红枣放进砧板上，再次把红枣跟面团混和匀称。
8.揉匀以后把它搓发展条，随后用擀面棍把它擀宽。
9.再从一角把它卷起来。
这一步是馒头开花的第二个重要。
让馒头发生断块，那样馒头就更非常容易开。
1、准备食材。
2、红糖用约100克开水化开至无颗粒。
3、不烫手时加酵母搅匀。
4、大枣洗净剪成小块。
5、两种面粉慢慢加入红糖水搅成絮状合成面团。
6、加入红枣丁再次揉匀。
7、放入温暖湿润处发酵至两倍大，用手指戳进去、面。
【红糖开花馒头】食材：300g面粉、5g酵母、3g小苏打、30g红糖、200ml温水、15ml植物油。
做法步骤：第一步：300g面粉中加入5g酵母，酵母多放一点，这样馒头更容易开花，3g的小苏打；30g的红糖用200ml的温水搅拌均匀化开，。