饸烙面读音是hé le miàn。
饸饹是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。
这种面吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一。
饸络读音hé le。
hé，声母h，韵母e，声调二声。
le，声母l，韵母e，声调轻声。
饸饹，古称“河漏”，多用荞麦面制成，荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、镁。
读法：饸饹面[hé le miàn]。
是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。
饸饹面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。
吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，。
饸饹（读音hé le），陕西叫huóluǒ。
饸烙面一般用山药面（新鲜红薯直接用“擦床”擦成数毫米厚的薄片，在太阳光下晒干后磨成面粉），加上点榆皮面。
揉成剂子，把“压床”支在锅上，压出的饸烙面条直接到下面的锅里。
用荞麦面或高粱面轧成长条，煮着吃。
也称河漏。
李季 《王贵与李香香》第一部五：“放着白面你吃饸饹，看上 王贵 你看不上我！”中国歌谣资料《内蒙古民歌·诉苦歌》：“婆婆让我压饸饹，大姑子让我擀面条。
”