1.西兰花泡洗干净,切成小朵;鲜草菇洗净切片;水发香菇洗净,去蒂切片:胡萝卜洗净,切成丁。
2.将西兰花、鲜草菇片,胡萝卜丁依次放入沸水中焯下,马上捞出过凉后沥干。
3.炒锅中放入植物油烧热,下入西兰花、鲜草菇片、水发香菇片、胡。
素炒西兰花的家常做法步骤：1.先把西兰花洗净，掰成小块放入热水中焯一下。
2.胡萝卜洗净，切成小块，放到热水里焯一下。
3.锅里放油，放入花椒煸炒出香味。
4.放入蒜末、青辣椒翻炒。
5.放入西兰花翻炒均匀。
6.放入盐。
清炒西兰花其实做法很简单，就是西兰花焯水的时候加入食盐和食用油大多家庭制作的时候都没有做到，所以口味上面就有所偏差了。
怎样素炒西兰花才好吃2 食材：西兰花1朵，青辣椒1个，食用油，食用盐，姜1块 【操作步骤】。
2、西兰花用手摘成小朵小朵的,用清水多洗几遍。
3、辣椒切小段,蒜米切小丁。
4、锅中烧开水,放入西兰花焯水2分钟。
(PS:焯水为了让西兰花炒出来颜色更翠绿。
)素炒西兰花的做法 5、西兰花捞出滤干水份。
6、放入适量油热。
清炒西兰花的做法也很简单，首先将西兰花切小朵、去粗皮，放入锅中焯水，再捞起泡冷水，加入适量色拉油，放入蒜片爆香，再加入西兰花及调味料快炒均匀即可。
素炒西兰花窍门 1、西兰花焯水之前会用盐水浸泡，能将西兰花中。