读音：guī 基本字义：鲑，硬骨鱼纲鲱形目、鲑科鱼类的统称，世界冷水性重要经济鱼类。
体延长，侧扁，被细小的圆鳞，侧线完全，多数种类的幼鱼体侧有黑斑点。
分布于北太平洋和东北大西洋及其沿岸水域。
属北半球溯河性或淡水鱼。
3、[ xié ]古书上鱼类菜肴的总称。
4、组词：鲑珍 [ xié zhēn ]：泛指山珍海味。
泛指山珍海味交广市鲑珍。
--《玉台新咏.古诗为焦仲卿妻作》鲑冠 [ guī guān ]：古代 楚 冠名。
鲑鱼 [ guī yú ]：鳜鱼。
。
鲑的拼音：guī。
鲑的笔画 共17画，鲑的部首 为鱼，鲑的汉字结构 为左右结构。
鲑的解释：● 鲑 guī ㄍㄨㄟˉ◎ 〔鲑鱼〕体大，略呈流线形，口大而斜，鳞细而圆。
肉味鲜美，是重要的食用鱼。
种类很多。
guī、xié 声母g，韵母uī，声调一声。
声母x，韵母ié，声调二声。
鲑guī：鱼名，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，种类很多。
鲑xié：古书上指鱼类的菜肴。
鲭，多音字：读[ qīng ] 、[ zhēng ]。
鲑，意思是鱼，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，有些生活在海洋中，有些生活在淡水中，是重要的食用鱼类。
种类很多，常见的有大麻哈鱼；在古书上指鱼类的菜肴。
鳟，通常指鳟鱼。