氽字的读音是tǔn。
基本字义：（1）（动）烹调方法；把食物放到沸水里稍微一煮。
（2）（动）用氽子放到旺火中很快地把火烧开。
（3）（动）〈方〉漂浮。
（4）（动）〈方〉用油炸。
详细字义：〈动〉1、漂浮，如：。
氽的读音为：tǔn。
意思是漂浮，一般用在方言里。
形近字：汆（cuān，烹饪专用语），是沸水下料，水开即成的一种烹调方法。
原料大多是小型的或加工成片、丝、条和制成丸子。
一般是先将汤或水用旺火煮沸，再投料下锅。
【拼音】： tǔn shuǐ 【解释】：氽水又称灼水、出水、飞水或拖水。
是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧 。
2、氽烫 【拼音】：tǔn tàng 【解释】：将料用沸水烫熟后捞出，放在盛器中，另将已调好味的、滚开。
汆字怎么读汆字的读音是cuān。
汆【cuān】基本释义；（1）一种烹饪方法。
先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。
（2）汆子，烧水的一种器具。
（3）用汆子烧水：汆了一汆子水。
（4）引申为把。
氽 读音:[tǔn]部首:水 释义:漂浮。
2.用油炸。