金针菇含嘌呤不高，属于低嘌呤食物。
每100g金针菇含嘌呤<75mg。
1，含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大。
金针菇含有嘌呤的量其实并不是特别的高，所以是属于低嘌呤的食物，可以适量的进行食用。
金针菇也是具有一定的营养价值的。
对于高尿酸血症的患者，在进行食用的时候，一定要通过在衡量食物的嘌呤含量之后再进行食用。
例如去选择。
金针菇含嘌呤不高,属于低嘌呤食物。
每100g金针菇含嘌呤<75mg。
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。
其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。
金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。
具。
金针菇嘌呤含量并不高，属于低嘌呤食物，一般59.0 毫克/每 100 克 ，该食物提供较多的蛋白质、膳食纤维，推荐食用，经常吃的话，对身体健康有好处。