1、鱼翅瓜去皮，切大块。
（也可以去掉籽，把瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，更偏向这种方法）。
姜去皮，用刀拍扁。
猪骨加入冷水，大火烧开。
倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。
重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖1小时。
一、食用方法 鱼翅瓜可生搅成丝，切开瓜皮即可看到直径为2-3毫米的瓜瓤丝条；或是将瓜放在沸水里煮三五分钟，切开，取出瓜籽，再用筷子搅拌瓜瓤，也可以形成晶莹透亮的细丝，形似粉丝。
生熟可食，凉拌、配炒、油炸、煮食和。
怎样种鱼翅瓜3、金丝瓜的定植，要在晚霜结束后4~5天，地下15厘米处的地温高于12℃以上时进行为宜。
定植的行株距为1.2米×1米。
定植时先挖穴，再将秧苗摆放在穴内，培少量土，浇足水，等水渗下后封埯。
亩保苗400~600株。
4、随。
鱼翅瓜的外形长圆形，酷似冬瓜。
有青翠色或是金黄色的外壳，外壳坚硬，表皮光润美观。
誉为“植物海蜇”、“天然粉丝”，还被称为“素鱼翅”。
鱼翅瓜并非真鱼翅，因其瓜肉是一丝一丝的，缕缕瓜瓤酷似鱼翅，天然形成，故冠以。
鱼翅瓜主、侧蔓瓜均可结果，但以主蔓结瓜为主，主蔓瓜小。
短蔓品种一般不整枝，长蔓品种支架栽培仅留主蔓，摘除侧枝，满架时打顶，使养分集中供应开花结果。
雨季要用瓜叶遮花，防止雨水冲刷花粉，影响结果。
为提高坐果率。