因此，麦芽糖不是还原糖。
麦芽糖是还原糖。
麦芽糖属于还原性二糖，有醛基反应，同时也能被氧化成麦芽糖酸。
麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。
因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。
还原性糖。
麦芽糖属于还原性二糖，有醛基反应，同时也能被氧化成麦芽糖酸。
麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。
因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。
麦芽糖是无色晶体，通常含。
麦芽糖是二糖也是还原糖。
麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，属双糖（二糖）类。
麦芽糖有还原性： 能发生银镜反应，是还原性糖。
用于生物培养基；多硫化稳定剂；分析化学比色测定褐色标准。
麦芽糖是二糖，它是由两个葡萄糖分子以α-(1,4)-糖苷键连接构成的二糖 由于麦芽糖中含有半缩醛羟基，所以是麦芽糖还原糖