打瓜是西瓜的一种变种。
其果实小，吃时多用手打开，瓜子比较大，形如西瓜子，两侧边缘为黑色，中间为黄色和白色，多半可以做成瓜子食用。
叫打瓜的原因是：因为这种植物的果实吃时多用手打开，所以叫打瓜。
兰州籽瓜也称“打瓜。
每100g打瓜含能量：2387kj，蛋白质：4.3g，脂肪：44.8g，碳水化合物：9.7g，Va:--，Vb1:0.04mg(维生素B1)，Vb2:0.08mg(维生素B2)，Vc:--，ca:28mg(钙)，fe:8.2mg（铁），zn:6.7mg（锌）。
特别含有植物。
打瓜其实是西瓜的一个品种，果实较小，种子多而大。
栽培这种瓜，主要为收它的种子供食用。
亦指这种瓜的果实。
一般吃时多是用手打开的，所以故有打瓜这个特殊名字。
打瓜的个头儿想比我们吃的水果西瓜小一些，果肉清甜可食用，吃的时候用手砸开，因此称为打瓜，打瓜的瓜子多而且颗粒大，瓜子两侧边缘黑色，中间是白色，打瓜的瓜子烤制后就是我们作为零食吃的西瓜籽。
西瓜籽口感酥脆，富含维生。
一、品种不同 1、西瓜 西瓜，又称夏瓜、寒瓜。
属葫芦目、葫芦科 、西瓜属 、西瓜种。
2、打瓜 打瓜，又名籽用西瓜。
属葫芦目、葫芦科 、西瓜属 、西瓜变种（打瓜）。
二、食用价值不同 1、西瓜 西瓜属于鲜食西瓜，为。