【功效主治】主治风毒积热，头痛目眩，肝热眼赤，可以把它和肉在一起，煮到成羹状再吃，味佳。
1.凉拌东风菜 东风菜500克，姜、蒜末各10克。
将东风菜去杂，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分切段，放人盘内，加入味精、酱油、姜末、蒜末、麻油等，拌匀即可食用。
此菜清香碧绿，脆嫩爽口，具有增强人体正气，提高。
东风菜的营养价值、吃东风菜的好处 每100克东风菜含水分76克,蛋白质2.7克,粗纤维2.8克,胡萝卜素4.69毫克,尼克酸0.8毫克,维生素C28毫克。
东风菜可增强人体免疫功 能,东风菜富含胡萝卜素和维生素C,有助于增强人体免疫。
有什么应用价值？大耳毛根医学名叫东风菜。
它广泛的分布在祖国各地的山谷、草地、林中，是非常常见的一种野草。
东风菜能治疗蛇毒，自然要归功于它的药用价值了。
东风菜的根或者全草都能入药，具有清热解毒、祛风止痛、行血活血的功效。
除了。
东风菜在东北每年4月下旬开始萌发，5月长出茎叶，6-7月为花期，花期基部叶开始枯萎脱落，8月果熟，9月果后营养期，10月初植物体开始枯黄，生育期比较长。
东风菜为典型的中生地面芽草本植物，对土壤的要求也刁；严格。
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