1、斟酒，发音：[zhēn jiǔ]；2、释义：斟，往杯盏里倒饮料。
斟酒，就是倒酒的意思，不过要比倒酒文雅的多，正式的多。
以前的文人，多用斟酒。
3、出处：明 施耐庵《水浒》第二十八回《武松威震安平寨 施恩义夺快活林》。
斟酒的读音：zhēn jiǔ。
斟酒即倒酒的意思。
引证解释：明代施耐庵《水浒》第二十八回《武松威震安平寨施恩义夺快活林》：“两个汉子轮番斟酒，来往搬摆盘馔。
”斟，是汉语词汇，指的是往杯盏里倒饮料。
斟也指古代指精羹汁。
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斟的读音是zhēn。
斟的意思是往杯盏里倒饮料，如：斟茶，斟酒。
斟也指古代指精羹汁，如：厨人进斟。
斟也有考虑、考虑好坏、比较长短的意思，如：斟酌。
组词：(1)斟酌：考虑事情、文字等是否可行或是否适当。
(2)斟酒：。
斟的读音:zhēn 斟的字义：往杯盏里倒饮料：～茶。
～酒。
古代指精羹汁：厨人进～。
详细解释：〈动〉(1) (形声。
从斗，甚声。
本义:用勺子舀取)(2) 同本义 斟，勺也。
——《说文》斟，酌也。
——《广雅》孔子穷。