一、人工授粉的四个步骤 1、明确好雄蕊、雌蕊、花粉、柱头等基本结构。
2、在开花后的第2-3天左右，进行授粉比较合适，不宜过早也不宜过晚，具体时间为晴天（气温为18-25℃左右）的上午时分。
3、将雄蕊剪下，然后手持雄。
人工授粉的操作方法：将两株同时开放的植物，用干净的毛笔或棉签蘸取一株上的雄蕊花粉，轻轻涂抹在另一株的雌蕊上，对于较小的花，可用小镊子直接夹取雄蕊花粉涂抹另一株雌蕊。
授粉最好选在晴天花朵盛开时，未成熟或将调谢。
风媒传粉植物（如薏苡）及昆虫传粉植物（如砂仁、天麻）往往由于气候、环境条件等因素不适而授粉不良，造成缺粒，影响产量；如昆虫传粉者由于传粉昆虫的减少而降低结实率。
这时进行人工辅助授粉或人工授粉以提高结实率成为增产的。
人工授粉是指用人工方法把植物花粉传送到柱头上以提高籽实率，或有方向性改变植物物种的技术措施。
有目的地选择亲本进植物杂交育种的必要手段。
在果树生产上，对自花不结实、雌雄同株而异花以及雌雄异株的果树；在缺乏授粉树。
人工授粉时可以将两株同时开放的植物，用干净的毛笔或棉签蘸取一株上的雄蕊花粉，再将其轻轻涂抹到雌花蕊上面即可。
也可以手动将雄花蕊怼到雌花蕊上。
授粉最好选在晴天花朵盛开时，授粉后，最好增施薄肥水，以促进种子生长。