“脯”字只有fǔ、pú这两个读音，在任何时候都不念pǔ 相关字义：脯：fǔ、pú “脯”形声。
从肉，甫声。
本义：干肉 一、fǔ 1.肉干：兔～。
2.果脯：桃～。
二、pú 胸前的肉：胸～。
猪肉脯念：fǔ。
加工工艺流程为：原料肉的选择与空修割选用新鲜猪后腿瘦肉，去除脂肪、筋膜，将精肉装入模中，在冷冻库中急冷，当肉中心温度达-2℃时，取出切片，切片宽8厘米，长12厘米，厚度为1-2厘米。
2腌制配料为精。
猪肉脯正确读法：[zhū ròu fǔ] ，其中脯，多音字。
脯 拼音：pú、fǔ，部首：月，繁体：脯，五笔：EGEY，部外笔画：7，总笔画：11，五笔86：EGEY，五笔98：ESY，仓颉码：BIJB，笔顺编号：35111251124，四角号码：732。
猪肉脯是念fu。
猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。
猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉。