“皆”的意思是“都”“全”的意思。
皆(拼音:jiē)是汉语通用规范一级汉字(常用字),此字始见于西周金文,另有学者认为此字在甲骨文中就已出现。
其古字形一般认为像两个人以同一个姿势相随在一起,下面是“曰”,。
意思是:为全都归零,全都零起步(在清零的基础上再次比赛、较量,如打麻将中的胡牌)。
引申为副词“都”,“全”。
详细解释:(1)会意。
从比,从白。
“比”意为“等列”、“个个一样”。
“白”意为“空无”。
“。

(1) (会意。
从比,从白。
从“比”,有“并”的意思。
本义:都,全)(2) 同本义 皆,俱词也。
——《说文》(3) 又如:皆悉(尽;全都);皆既(日月亏蚀全尽);这件事情人人皆知 (4) 通“偕”:皆行至于阶让。
皆 [jiē][jiē] 全,都:~大欢喜。
人人~知。
放之四海而~准。
详细解释 〈副〉(会意。
从比,从白。
从“比”,有“并”的意思。
本义:都,全)同本义 [all;every]皆,俱词也。
——《说文》百堵皆兴。
皆死。

皆就是都的意思,全部的意思。
比如万般皆是苦,就是说一切都是苦的。