北京鸭是一种起源于中国北京的鸭品种，是中国传统的名菜之一，以其皮薄肉嫩、肥而不腻的特点享誉中外。
北京鸭属于鸭科家禽，是一种特殊的肉用鸭。
2. 品种特征 北京鸭的体形大且肥壮，头圆短，脖子短而厚，胸部饱满，背。
北京鸭的词语解释是：著名的优良家鸭品种，原产于北京。
羽毛纯白色，嘴_腿和蹼橘红色。
产卵多，生长快，肉肥美。
北京鸭的词语解释是：著名的优良家鸭品种，原产于北京。
羽毛纯白色，嘴_腿和蹼橘红色。
产卵多，生长快，。
北京鸭具有生长发育快、繁殖率高、适应性强、肉质好等优点。
我国北京鸭经过30年的连续选育，_其父母代种鸭成年公鸭的体重3.5～4.0千克，母鸭体重3.2～3.45千克，母鸭500日龄产蛋量220～240个。
商品代肉鸭42日龄体重。
北京鸭是世界上优良的肉鸭品种，体型硕大丰满，挺拔强健。
由于是用填喂的方法饲养的一种鸭子,因此也被成为“北京填鸭”，是制作北京烤鸭的首选。
鸭子的品种介绍 1、北京鸭 北京鸭的体型较大且丰满，羽毛的颜色是纯白色，鸭胸和腹部比较丰满，翅膀贴合在身体两侧，公鸭和母鸭头上都没冠，为卵圆形，公鸭和母鸭最大的区在于叫声，公鸭沙哑，母鸭洪亮。
2、绍兴鸭。