胭脂萝卜又名涪陵红心萝卜，为十字花科萝卜属二年生蔬菜作物，是涪陵三大特产之一。
胭脂萝卜播种期：8月下旬至9月上旬 播种规格：宽100cm，3行，30cm间距，30cm植物间距：按需，孔深3cm，每孔4或5粒，播种后覆盖土壤 播种量：667m2播种量0.5kg；幼苗，去除杂质，摘心 套种秧苗：出苗后7-10天，当2。
胭脂萝卜又名涪陵红心萝卜，为十字花科萝卜属二年生蔬菜作物,是重庆市涪陵区的一个地方品种.是涪陵三大特产之一，曾为贡品。
主产涪陵，邻近县市多有栽培，四川、贵州也有生产。
早中熟，在涪陵7-10月均可播种，9月下旬至翌。
胭脂萝卜每亩约4000斤。
萝卜栽培技术 整地施肥 前作收获后要及早深耕，充分冻垡晒垡，打碎耙平，施足基肥。
根据土壤情况选用萝卜品种，土壤深厚的可以安排大型的入土深的品种，耕地深度要在33厘米以上；土层浅的，可选择入土浅。
凤梨萝卜和胭脂萝卜不一样。
凤梨萝卜是我国近年来引进的新品种蔬菜，被誉为萝卜新贵，因形状与凤梨有点相似而得名凤梨萝卜。
凤梨萝卜的表皮光滑，呈红色，内部为紫红色，酷似火龙果，又被叫做紫美人。
凤梨萝卜的外表不仅鲜艳。