藻类植物，属褐藻门。
圆子纲。
墨角藻目。
马尾藻科，马尾藻属。
种类：中国是马尾藻主要产地之一，有60种。
盛产于广东、广西沿海，尤其是海南岛、洲岛和涠洲岛。
生长在低潮带石沼中或潮下带2～3米水深处的岩石上。
常见的种类。
1、凉拌马尾藻 食材：马尾藻、老干妈鸡肉酱、食醋、酱油、白胡椒粉、白芝麻。
做法：把马尾藻提前拿出来泡好，泡好后捞出来并且用手直接把水沥干。
再次把马尾藻放进碗里，倒入刚烧开的干净的水，直至开水可以能够把马尾藻淹没。
马尾藻凉拌不用焯水，泡过凉水就可以，具体做法如下：食材：海藻，马尾藻八两、盐一勺、酱油一勺、香油适量、醋一勺、糖适量、红辣椒一根、辣椒油一勺、香菜一棵、蒜三瓣。
1、马尾藻洗干净，并泡过凉水，备用。
2、辣椒切。
马尾藻包包子的做法？01 一、将马尾藻芽中的杂质挑出，倒入容器中。
02 二、反复用清水冲洗掉上面的盐粒。
03 三、泡在清水中二小时左右，中间要换几次水。
最后用冰开水洗净。
04 四、洗好的马尾藻挤干水份，切成小块。
05 五、将蒜切成蒜泥倒。
马尾藻是褐藻的一属。
藻体分固着器、茎、叶和气囊4部分。
茎略呈三棱形，叶子多为披针形。
其生近海中，可做饲料，又可用来制褐藻胶和绿肥。
藻多大型，多年生，可区分为固着器、主干、分枝和藻叶几部分。
固着器有盘状、圆锥。