一、糁的意思：糁shēn,另称sá，临沂方言把这叫sá或者sà，强调这是sa的时候大部分用四声。
糁是一种胡椒味很重，用羊肉汤或者牛肉汤放入少量麦仁儿后长时间熬制的肉汤。
二、糁的名字来历:“糁”的名字与乾隆有关。
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糁是指谷类磨成的碎粒。
糁是临沂一带的一种传统名吃。
多用鸡肉或牛、羊肉和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究热、辣、香、肥。
糁的历史悠久，《说苑杂言。
意思是：谷类磨成的碎粒。
拼音：shēn、sǎn 部首：米 笔画：14 繁体：糁 基本释义：［shēn］谷类磨成的碎粒：玉米～儿｡［sǎn］煮熟的米粒｡相关组词：雪糁、红糁、糁盆、玉糁、不糁。
曲糁、麴糁。
因为糁是一个多音字，糁的拼音是shēn和sǎn，意思是煮熟的米粒。
一、拼音：[ shēn ]释义：谷类磨成的碎粒：玉米～儿。
二、拼音：[ sǎn ]释义：〈方〉煮熟的米粒。
相关组词：一、不糁 拼音：[ bù shēn ]释义：谓。
糁 拼 音 sǎn shēn 部 首 米 笔 画 14 五 行 金 繁 体 糁 五 笔 OCDE [糁]基本解释 [ sǎn ]方言，米粒（指煮熟的）。
[ shēn ] 谷类制成的小渣 ：玉米～儿。
[糁]详细解。