油茶是一种炒面食物，又称之油茶面，是民间的一种传统食物，主要原料有花生、面粉、芝麻等，油茶炒好后一般放入干燥的罐子或者保鲜膜中，然后放置阴凉处存放，油茶性质偏热，热症人群尽量避免食用。
油茶介绍 1、炒面食物 。
油茶的主要材料是油茶树的叶子，是绿茶的一种，经过炒制以后有淡淡的香味，而且能清热解毒，也能消除人体内的多种炎症，对咽喉炎以及口腔炎还有声音嘶哑等不良现象都有很好的缓解作用。
油茶是北方的一种小吃。
油茶，最初被当做食物时，叫炒面，是一味非常朴实的民族传统食物。
北方多省早餐，从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。
主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早。
油茶是一种山茶科植物。
油茶属茶科，常绿小乔木。
因其种子可榨油供食用，故名。
茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油，防锈油用于工业。
油茶的茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和。
2、中原地区的人提到油茶，则在说一种由动植物油脂加热，白面打底的一种油炒面冲水。
有的地方会在面里加上果仁，有的地方会在冲了水的面“茶”里加上类似麻花或麻叶、或者豆腐丝面筋等增加口感又裹腹的食物；有的会做成。