纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。
不溶于水及一般有机溶剂。
是植物细胞壁的主要成分。
纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50％以上。
棉花的纤维素含量接近100％，为天然的最纯。
食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。
食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。
因此，称它为第七种营养素。
①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。
纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50
纤维素的词语解释是：植物细胞壁的主要组成部分，对植物体有支持和保护作用。
棉纤维是较纯的纤维素；树干、草秆等含量亦较高；蔬菜、水果中也都含有纤维素。
主要用以制造纸、人造丝等。
拼音是：xiānwéisù。
注音是：ㄒ一。