土豆是茎。
土豆长在土里，像是根，其实它是茎，不过它叫块茎。
土豆是茎。
植物生长在地下的叫做根，生长在地上的叫做茎，但是土豆却不一样，土豆是块茎，是匍匐茎的头部膨胀变大形成的。
除了土豆，像红薯、木薯、山药等植物也是一样，生长在地下的是茎。
土豆，也可以称作马铃薯、洋芋、。
茎。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土。
马铃薯是属于植物的茎。
凡是茎，都有节，不管是地上茎、地下茎、匍匐茎或鳞茎……，在它们上面都可以找到节。
但有些节很明显，有些节并不那么清楚。
而在根上没有节。
有时在根上也看到似乎像节一样的形态，例如萝卜的根。
马铃薯的根儿属于块茎，和正常的根系是有区别的；土豆是块茎繁殖,种植土豆时，把土豆按发芽的位置切成块埋在土里，随着芽苗的成长，土豆根就长出来了，而且根系很发达，土豆开花后，有些根部就会长出小疙瘩，小疙瘩长大后就。