正月初七的习俗有戴人胜（装饰作用）、赠花胜（互相赠送）、做七宝羹（七种蔬菜混合米粉）、吃面条（长寿之意）、捞鱼生（越捞越高，步步高升）、出游，登高（仕女出游，文人墨客登高赋诗）、送火神（驱除火灾）、拆天地棚。
1、吃面条。
大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。
此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。
正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日。
正月初七的习俗1、吃七宝羹这一天，人们把七种新鲜的节令蔬菜放在一块同煮，称为“七宝羹”，又称“七样菜”，感觉跟腊月初八搞得八宝粥有异曲同工之妙。
至于放什么蔬菜，都被赋予了美好的寓意，比如生菜寓意“生财”，。
正月初七的传统习俗包括：摊煎饼、吃七宝羹、戴人胜、赠花胜、捞鱼生。
1、摊煎饼 中国民间此日要吃春饼卷“盒子菜”（熟肉食品），并在庭院摊煎饼，“熏天”。
2、吃七宝羹 用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来。
正月初七的习俗文化有戴人胜（女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。
也贴于屏风等处）、赠花胜（人们制作各种花胜相互馈赠）、吃面条（寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意）、送火神（用作物秸秆。