大苏打的化学名称是硫代硫酸钠。
硫代硫酸钠，又名次亚硫酸钠、大苏打、海波，是常见的硫代硫酸盐，化学式为Na2S2O3，是硫酸钠中一个氧原子被硫原子取代的产物，因此两个硫原子的氧化数分别为-2和+6。
主要用于照相业作定影。
大苏打化学式是Na2S2O3。
大苏打是硫代硫酸钠（化学式Na2S2O3）的俗名，又叫海波、次亚硫酸钠，带有五个结晶水（Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸钠，是无味无色透明晶体，在潮湿空气的潮解，易溶于水，水溶液显弱碱。
1、大苏打在水产中每亩用量为500-1000克。
大苏打一般指硫代硫酸钠，是常见的硫代硫酸盐，硫代硫酸钠没有颜色，是透明的结晶或者结晶性的细粒，没有臭味，味道比较咸。
2、大苏打在干燥空气的环境下有风化性，在湿空气中有潮。
和小苏打有区别吗？大苏打是硫代硫酸钠，它是常见的硫代硫酸盐，无色透明的单斜晶体。
和小苏打有区别，小苏打是碳酸氢钠。
硫代硫酸钠为氰化物的解毒剂。
其为无色、透明的结晶或结晶性细粒，在硫氰酸酶参与下，能与体内游离的或与高铁血红蛋。
硫代硫酸钠，又名次亚硫酸钠、大苏打、海波（来源于其别名sodium hyposulfite）。
分子式：Na2S2O3·5H2O。
它是常见的硫代硫酸盐，无色透明的单斜晶体，密度1.667克/cm3。
标准大气压下熔点摄氏48度。
硫代硫酸钠无色、透明的。