清蒸哈什蚂就是清蒸雪蛤。
哈什蚂也叫哈士蟆，南方叫雪蛤，也就是东北林蛙。
一般都是生长在长白山森林里，一般用来做甜菜或清汤菜，也有加奶或椰浆炖制做甜品的。
成体：雄蛙体长63mm，雌蛙体长67mm左右，其他部位量度数据见。
清蒸哈什蚂就是清蒸雪蛤，哈什蚂在南方就叫做雪蛤，而雪哈就是东北林蛙。
清蒸雪蛤是一道甜品，在满族的食谱当中，蛤蟆油代表了最纯洁的食品，并且代表了一定的地位和身份。
蛤蟆油具有滋阴补肾的功效，它适用于年老体弱者食用。
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清蒸哈什蚂是东北菜。
清蒸哈什蚂主料为哈士蟆油，选自东北林蛙，蛙油为林蛙之精华，据清史《辽海丛书》记载："哈士蟆形似田鸡腹有油如粉，可做羹，味极美，唯兴京一带（抚顺东部区清原、新宾）有之，又称红肚蛤蟆；先人。
帮帮忙清蒸哈士蟆 [原料]干哈士蟆油15克，火腿10克，鸡汤1500毫升，白糖30克，盐、味精、料酒适量。
[制法]将哈士蟆油用温水泡3小时，涨发后挑出黑筋洗净，火腿蒸熟切1厘米长薄片。
将发好的哈士蟆油放入钵里，加鸡汤、料酒。
清蒸哈什蚂就是清蒸雪蛤。
哈什蚂也叫哈士蟆，南方叫雪蛤，也就是东北林蛙。
一般都是生长在长白山森林里，一般用来做甜菜或清汤菜，也有加奶或椰浆炖制做甜品的。
\x0d\x0a长白山景区位于吉林省东南部，东南与朝鲜毗邻，坐落。