线鸡也称为“阉鸡”，阉过的鸡营养价值要比普通老母鸡、公鸡要高出许多。
线鸡蛋白质比较高，适合青少年发育食用，在农村的小伙子基本在“成年前”都会吃上几只线鸡，这样才能长得又高又大。
线鸡熬汤喝炖熟以后，肉易分开，。
线鸡和阉鸡没有区别，线鸡是阉鸡的俗称。
线鸡与阉鸡是没有区别，它们都是指通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。
与公鸡相比，线鸡没有鸡冠，不会打鸣，只有柔弱的咕咕声，由于摘除了性器官，不再分泌雄激素，因此性情会变得安静怡。
阉鸡。
指阉割鸡或阉割过的鸡。
宋戴复古《访许介之途中即景》诗：“区别隣家鸭，群分各线鸡。
”元汤式《庆东原·田家乐》曲之一：“线鸡长膘，绵羊下羔，丝茧成缲。
线：（一）、用丝、棉、麻、金属等制成的细长可以。
线鸡，指阉割鸡或阉割过的鸡，目的是让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。
做法和普通鸡肉做法差不多的。
将鸡切成丁加入黄酒适量（约2两），拌匀。
鸡一定要选择三黄鸡之类的嫩鸡，否则不容易熟。
大火（液化气开到最大就好。
阉鸡是阉过的鸡，还是阉后的鸡？阉后的鸡叫线鸡还是阉鸡？阉鸡作为名词俗称线鸡、扇鸡（骟鸡）、剦鸡、献鸡、镦（dui）鸡，熟鸡、太监鸡，英文名词叫“capon”。
就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。
作为动词，阉鸡是指给公鸡去势，也称劁鸡，即摘除公鸡睾丸的手术过程。
英文叫“。