“土当归炒鸡蛋”。
先将土当归嫩茎叶摘洗干净，在沸水中烫几秒钟，捞出过凉洗净，挤干水分切成末。
鸡蛋磕入碗内撒上食盐搅打均匀。
香葱洗净拍破后切段。
炒锅置火上，倒入植物油，下入葱段煽炒出香味，倒入鸡蛋液和土。
当归，（学名：Angelica sinensis，）别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。
花期6-7月，果期7-9月。
中国1957年从欧洲引种欧当归。
主产甘肃东南部，以岷。
土当归炖羊肉可以选择晒干的土当归，把它洗净以后切段，新鲜的羊肉洗净以后切成块冷水入锅焯烫，去掉腥膻味以后，放在汤锅中，加入准备好的土当归和黄芪再放适量的葱姜以及枸杞子，还可以放适量的肉桂和香味以及陈皮，加足量。
是东北土当归。
东北土当归（学名：Aralia continentalisKitagawa）是五加科楤木属植物，多年生草本，地下有块状粗根茎。
地上茎高达1米，上部有灰色细毛。
叶为二回或三回羽状复叶；叶柄长11.5-24.5厘米，疏生灰色细毛；托。
首先准备一只乌鸡，然后准备当归、生姜、地黄、枸杞、何首乌等。
乌骨鸡洗净后，取出内脏，切成小块，用干净的纱布包裹刚才提到的辅料。
然后，准备一个陶瓷锅，加入适量的水，淹死鸡。
不要先放辅料进去。
用大火煮一会儿鸡，用。