一般果蔬保鲜冷库的温度要控制在0℃左右，相对湿度要在80%~90%间，储藏时间可达数月。
不同种类的果蔬，储藏条件和储藏期都是不同的。
下面和顺制冷小编为您讲解一下不同的蔬菜水果在冷库的温度和储藏期的天数。
其中水果类的。
蔬菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3~7天，有时还不如没有真空包装采用喷水保鲜时间长。
如果蔬菜在真空包装前进行过一次灭菌（高温灭菌，灭菌剂灭菌等方法），那么可以保存1~3个月不等，这要根据不同的。
绿叶蔬菜一天，当然现买现吃最好，比如油菜，菠菜，香菜等 茎类蔬菜二到三天，像芹菜等，莴苣皮很厚实可多放一天 根类像萝卜等水分大的三四天，土豆水分少的随便放 北方地区以前冬天有储存大白菜的习惯，那是冬天在室外，。
一，如果是在农村，家里有院子的话，建议把白菜放在外面晾上三四天，这样充分晾干白菜里面的水分，再把它放到南墙根底下去通风保存，南墙根是非常阴冷的，温度不高就不会导致白菜腐烂，吃的时候再拿进来，如果天太冷的话，。
冰箱里放蔬菜最长可以放几天4，西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期。
5，蔬菜不要套着塑料袋放冰箱，容易烂。
6，大蒜和葱就别放冰箱了。
7，绿豆芽和黄豆芽容易变质，一两天内吃掉。
8，生姜容易变质，剥皮，切好片，装保鲜袋放冷冻层，随。