最古老的方法就是用太阳来蒸发水分，得到盐也是非常传统的制盐方法。
首先在海边选择一处制作成池子。
就像农田一样，把海水分成一块一块的田，然后用太阳来晒蒸发掉水分。
在此期间要不停地进行翻动，最后能得到干燥盐，整个过。
1、方法一：将海水注入小池塘中，然后慢慢蒸发。
水分蒸发完后剩下的就是海盐。
这种方法最适合阳光充足、雨水少的地区。
2、方法二：盐水先倒到钢锅里沉淀，这样泥土或其他任何杂质就会沉到锅底。
随后干净的海水就会被吸走、加。
海水制盐的步骤是海水（风吹日晒）——粗盐（溶解）——盐水（过滤）固体杂质，得到食盐。
原理：先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度，再导入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐。
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从海水中提取食盐用海水晒盐的办法。
2nacl+2h2o=电解=2naoh+cl2↑+h2↑ 在提纯粗盐时，通常在溶液中依次加入bacl2、naoh和na2co3，以除去硫酸根离子（na2so4）、镁离子（mgcl2）和氯离子（cacl2）。
（因为海水中含有这些。